【102】【産直】熟成焼きいもの生ほしいも(日・SAZANKA)(週刊新潮紹介)
5,940円(税込)
糖度50度以上、極蜜熟成でしっとりとした美味しさの極上ほしいも
濃厚な甘みと溢れでる蜜、そしてクリーミーな食感で大好評の「SAZANKA熟成やきいも」。宮崎県内の契約農場で大切に育てたさつまいもを、収穫後に90日間熟成庫で熟成。でんぷんが糖にしっかり変化したのを見極めてから、じっくりと2時間かけて丁寧に焼き上げるという、大変なこだわりの詰まった焼き芋である。
そんな究極ともいえる焼き芋を使った「生ほしいも」がこちら。7万人が来場したサツマイモの一大博覧会「さつまいも博2024」の干し芋部門の人気投票で1位を獲得したというから、実力のほどは推して知るべしだ。糖度はなんと50度以上。水分をほどよく残しながら干すことで熟成やきいもの美味しさをぎゅっと濃縮させ、皮付きでしっとりとした食感に仕上げた。食物繊維や各種栄養素が豊富なほしいも、その到達点をぜひ味わってみてほしい。
【内容】熟成焼き芋の生ほしいも900㌘
【賞味期間】製造日より冷凍で365日
【原産地】宮崎県(サツマイモ)
【加工地】宮崎県
【アレルゲン】なし(※特定原材料8品目)
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