【95】【産直】【静岡自慢】静岡県産 うなぎ蒲焼き（2尾セット）（日・ 株式会社静岡鰻販売）（週刊新潮紹介）
稀少な静岡県産に限定。養殖、加工、出荷まで一貫して手掛けることで生まれるこだわりの味
鰻養殖発祥の地・浜名湖を擁する静岡県。鰻といえば真っ先に名前が上がるが、生産量は1位の鹿児島県の4分の1以下と、手に入れるのが中々難しい現状だ。
こちらはそんな稀少な静岡産の中でも自社グループの養鰻場で育てた鰻に限定、検食した上で品質が優良なものだけを池上げし焼き上げたという、こだわりの蒲焼である。養殖には清冽な地下水を使用、水質・水温を24時間体制で監視しながら育て、徹底的な品質管理を行っている。シラスウナギから成魚まで全ての過程がトレースできるから、正真正銘の静岡産鰻を安心して味わえるのだ。
蒸し、焼きの工程は鰻の状態に合わせ、職人が微妙な調整を加えながら丁寧に仕上げている。再仕込み醬油、本みりん、喜界島産の粗糖を使用するなどこだわりが詰まった特製たれと相まって、絶品鰻を楽しむことができるだろう。
【内容】うなぎ蒲焼2尾（約140㌘×2）、山椒付き蒲焼のたれ×2
【賞味期間】出荷日から約1カ月（要冷凍-18℃以下）
【配送温度帯】冷凍
【原産地】静岡県
【加工地】静岡県
【アレルゲン】小麦（※特定原材料8品目）
うなぎのおいしい召し上がり方
蒲焼真空パックを使う場合
●袋のまま熱湯で5～10分温め、袋から取り出し、タレをつける。
●また温めた後、袋から取り出し、2分くらい網焼きをしタレをつけると、一層おいしくなります。
●電子レンジを使用する場合は、袋から取り出しお皿にのせラップをかけて温めてください。（W数や機種により加熱時間が異なりますので加減して下さい。）
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