【92】【産直】素材そのままイワシの薄焼きせんべい（日・さくら食品株式会社）（週刊新潮紹介）
3,780円(税込)
厳選した国産カタクチイワシの稚魚「かえり」を丸ごと使った健康おやつ
原料は厳選された国産のカタクチイワシと食塩だけ。素材そのものの味わいを堪能できる、カルシウムたっぷりの健康おやつのご紹介。
使われている「かえり」とは、カタクチイワシの稚魚「しらす」から少し成長した状態をいい、しらすより旨味が濃厚な一方、成魚のような苦味や魚臭さは控えめな段階のこと。漁獲量が少ない上に上品ながら力強い出汁が取れるため、高級煮干しにも加工されている。そんな「かえり」を絶妙な温度と圧力で、一枚一枚プレスして焼き上げたのがこちら。歯ざわりはサクッとしていながら、口の中でイワシがほどけていくような食感で、イワシ本来の旨さを思う存分に味わえる。薄くても満足感のある食べごたえだ。100㌘あたり2000㍉㌘以上とたっぷりのカルシウムが含まれているので、育ち盛りの子供から高齢者まで幅広い層にオススメできる一品である。
【内容】10㌘×6パック
【賞味期間】製造日より常温で120日
【原産地】かたくちいわし（国産）
【加工地】愛媛県
【アレルゲン】なし（※特定原材料8品目）
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