【67】【産直】KANI SURIMI~蟹屋が本気で作ったかに蒲鉾~(日・株式会社門永水産)(週刊新潮紹介)
境港の老舗蟹屋が手掛けた、本物の蟹の身が入った絶品カニカマ
年末年始を控え、せっかく奮発して買ってきた豪華な冷凍蟹。ところがいざ解凍して殻を割ってみたら、身はスカスカ、食べてみたらパサパサ……そんな経験をお持ちの方もおられるのではないだろうか。そんなあなたにオススメなのが、こちらのかに蒲鉾である。カニカマと聞いて馬鹿にするなかれ。蟹の本場・鳥取県境港で50年以上蟹を扱う老舗、門永水産が長年の経験と持てる技術全てを注ぎ込み本気で開発した、全く新しい逸品なのだ。
その特徴は何と言っても本物の蟹の身と蟹味噌を計20%以上(仕込時)配合していること。細い繊維感にもこだわり、肉厚ジューシーで柔らかな食感は、まさに蟹の脚身そのものだ。濃厚ながら雑味のない味わいは、従前のカニカマとは一線を画す仕上がりである。
そのまま食しても絶品だが、焼き蟹や天ぷら等、様々に楽しんで欲しい。
【内容】KANI SURIMI8本入×10パック(1本あたり約11㌘)
【賞味期間】製造日より冷凍にて6ヶ月
【原産地】魚肉(スケソウダラ)=アメリカ産、かに=主にカナダ産
【加工地】鳥取県
【アレルゲン】かに、卵、小麦(※特定原材料8品目)
■■重要■■
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