【51】【産直】エストニア産・無添加生はちみつ「クリーミーハニー 百花蜜」（エストニア・アーティサンハニー）（週刊新潮紹介）
4,752円(税込)
世界有数の空気がきれいな北欧の小さな国で生まれた、自然のままの美味しさ
世界でも有数の空気がきれいな国といわれるエストニア。バルト三国最北端に位置し、国土の半分以上が手つかずの森林に覆われた自然豊かな国だ。長く厳しい冬が終わると色とりどりの花が森に、野に咲き乱れ、蜂たちは待ちかねたかのように蜜を集め始める。
こちらはそんな養蜂には理想的な環境で、雪解けの短い期間だけに採取された貴重な百花蜜である。菜の花、ヤグルマギク、タンポポ、ラズベリーなど様々な花から運ばれてきた蜜は、華やかな香りと濃厚な味わいが特徴。欧州では加熱処理を施したり、添加物を入れた蜂蜜は成分を損なう可能性があるため蜂蜜として販売ができない。だからこちらももちろん非加熱・無添加だ。
色が白っぽいのは、丹念に攪拌し仕上げたクリーミーハニーだから。作りたてのキャラメルのようなとろりとした口溶けを楽しめる。
【内容】1本430㌘
【原材料】はちみつ
【賞味期間】製造日より常温で3年
【原産地】エストニア
【加工地】エストニア
【アレルゲン】なし（※特定原材料8品目）
＊1歳未満の乳児には与えないでください。
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