エビ籠で漁獲した獲りたて新鮮な別格の美味をお届け

舌に絡むとろっとした官能的な食感と上質な甘さが特徴で、寿司ネタや刺し身で人気の甘エビ。名産地の新潟では、その鮮やかな赤い体色と形が赤唐辛子（南蛮）に似ているため、昔から「南蛮エビ」とよばれて親しまれ、県民自慢の味になっている。
　こちらは一般的な底引き網ではなくエビ籠を使い、身の潰れや傷を防いで漁獲した、佐渡産の南蛮エビである。佐渡沖水深400〜800㍍の深海底に生息する南蛮エビを漁獲後、すぐに殺菌冷海水の水槽で活かしたまま港へ運ぶ。それを海洋深層水で洗浄し、急速冷凍している。水揚げから冷凍までを極めて短時間で行うことにより、鮮度抜群の味わいをお届けできるのだ。
　刺し身として頂いたら頭は味噌汁にすれば、余すところなく南蛮エビを堪能できる。バラ凍結されているので、必要な分だけを使いやすいのもポイントだ。

【内容】南蛮エビ500㌘
【賞味期間】製造日より冷凍で60日
【原産地】新潟県佐渡沖
【加工地】新潟県
【アレルゲン】えび（※特定原材料8品目）

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