高知県産の新鮮な真鯛を甘めの特製ダレに漬け込んだ、地元漁師も納得の味わい

　高知県・野見湾は黒潮が流入しつつも波が穏やかなリアス式海岸で、真鯛の養殖にうってつけの場所。
　ここでは昔ながらの小規模な養殖イケスを用い、入れる魚の数も少数に制限。ストレスなく育った鯛は、天然モノに劣らぬ味わい深い身質になるという。水揚げ後すぐに活き締めを施すから、鮮度も抜群だ。余計な脂がなく、真鯛本来の濃厚な旨味と甘みが楽しめる。こちらはそんな真鯛を使用し、土佐の漁師が食べる豪快なまかない飯をイメージして作られた漬け丼の具。化学調味料不使用で、味醂、醤油、砂糖、昆布などで仕上げた少し甘めの特製ダレは、地元漁師も納得の味わいだ。流水解凍して炊きたてご飯にのせるだけで、漁師町でしか味わえないような絶品丼が楽しめる。
　お好みでネギやわさび等の薬味をのせて召し上がれ。熱々のダシをかけて鯛茶漬けにしても最高だ。

【内容】活き締め鯛の醤油漬け丼60㌘（固形40㌘、液体20㌘）×８袋
【賞味期間】製造日より冷凍で120日
【原産地】高知県
【加工地】高知県
【アレルゲン】小麦（※特定原材料8品目）

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