• 【22】【産直】祇園又吉 だし香る京風かつとじセット(6食セット)(日・株式会社フードテック)(週刊新潮紹介)
  • 【22】【産直】祇園又吉 だし香る京風かつとじセット(6食セット)(日・株式会社フードテック)(週刊新潮紹介)

【22】【産直】祇園又吉 だし香る京風かつとじセット(6食セット)(日・株式会社フードテック)(週刊新潮紹介)

$29円(税込)

レンジで温めるだけの簡単調理で、京都人気割烹の味が楽しめる

2016年以来連続してミシュラン二つ星に輝く、京都・祇園又吉。賑やかな花見小路の路地裏に佇む割烹料理店だ。主人の又吉一友氏は、老舗・炭屋旅館の料理長を務めたあと、独立し「祇園又吉」を開いた。供されるのは沖縄出身の又吉氏ならではの、伝統の中に自由な発想を盛り込んだ茶懐石。今や予約の取れない人気店となった。
 そんな「祇園又吉」が監修した、京風のだしが香るかつとじがこちら。赤身と脂身が絶妙なバランスの豚肩ロースのみを使用、柔らかな食感に揚げている。具材には国産玉葱をたっぷり使用。肝心のだしは昆布をベースに、煮干し、うるめ節、かつお節を利かせて風味豊かに。京らしいやさしい味わいに仕上げてある。
 -30で急速冷凍することで、できたての美味しさを閉じ込めた。レンジで温めご飯にのせるだけで、できたての味を味わえる。

【内容】かつとじ150㌘×6
【賞味期間】製造日より冷凍で540日
【原産地】日本他
【加工地】香川県
【アレルゲン】小麦・卵・乳成分(※特定原材料8品目)

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