【産直】ほたるいか本来の味が楽しめる 焙りほたるいか（12袋入り）（日・有限会社 小倉水産食品）
3,240円(税込)
新鮮な山陰沖産のほたるいかを塩のみで干し上げた。
旬の初夏の時期に水揚げされたばかりの山陰沖のほたるいかは、富山などの他県産に比べて小さいが、肉厚で味は濃厚。それを焙り干しにした絶品のおつまみである。
熟練の職人がほたるいかを1尾ずつ丁寧にセイロに並べ、「冷たい風が吹く夜」を再現した冷風乾燥機でじっくりと乾燥させ、その後焦げないように熱風で焙り仕上げている。
旨みがギュッと凝縮された「焙りほたるいか」は、一口食べればほたるいかの風味が口の中いっぱいに広がり、いつもの晩酌をちょっと贅沢にしてくれる。
原料はほたるいかと食塩だけ。だからこそほたるいか本来のシンプルな味わいを楽しめるというわけ。
本場・境港で創業60年の、手間暇、コストを惜しむことなく手作りにこだわる小倉水産食品の人気商品だ。
【内容】12㌘×12袋
【賞味期限】常温で300日
【原産地】山陰沖
【加工地】鳥取県
【アレルゲン】なし（※特定原材料8品目）
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