【産直】宍道湖産 大和しじみ2Lサイズ(2パック入り) (日・有限会社別所蒲鉾店)
3,672円(税込)
大粒サイズだけを厳選した旨み濃厚な絶品しじみ。
しじみの名産地といえば、何と言っても一番は島根県・宍道湖だろう。最近は輸入ものも出回っているが、食すならやっぱり安心安全で美味しい宍道湖産大和しじみを――そんなあなたにオススメなのが、こちら。
しじみ漁一筋の熟練漁師・原昭二氏が、貝にダメージを与えにくく砂の取り込みが少ない採り方で鋤簾を操り、黒光りする大和しじみを水揚げ。特大の２Lサイズ（殻高16㍉以上）だけを厳選した。２Lは全体の数％しか水揚げされない一般市場にはほとんど流通していない希少品だ。砂抜き後すぐに冷凍しており、生きたしじみと同じように調理が可能。冷凍することでむしろ旨み成分が増しているから、 煮ればガツンと濃厚なしじみの出汁を味わえる。大粒なのでふっくらとした身も残さず食べられる。しじみパスタなどにアレンジしても絶品だ。
【内容】500㌘×2パック
【賞味期限】冷凍で180日
【原産地】島根県
【加工地】島根県
【アレルゲン】なし（※特定原材料8品目）
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