【産直】シルバースモークサーモンセット（4パック入り）（日・株式会社アラスカフーズ）
4,450円(税込)
1週間かけて作り上げる本物の味わい。
サラダやオードブル、サンドイッチなどさまざまな料理に使われるスモークサーモンは、塩漬けの鮭を燻製にしたもの。だが、調味液に漬け込むだけのスモーク「風」のものも多いのも事実。
こちらはホテルやレストランなどの業務用スモークサーモンを専門に製造するアラスカフーズが手掛けた、正真正銘のスモークサーモンだ。コク深くまったりとした味わいの厳選したシルバーサーモン（銀鮭）を使用。機械による大量生産ではなく、職人が包丁で１匹１匹3枚おろしをするところから始まり、伝統的な冷燻製法で1週間かけて作り上げている。低温で燻すことで香りが引き立ち、また塩味を抑えているので、多様なアレンジを楽しむことが可能。もちろん小骨も1本1本ていねいに取り除いているので、子どもや高齢の方も安心して食べられる。
【内容】110㌘×4パック
【賞味期限】冷凍で365日
【原産地】チリ
【加工地】埼玉県
【アレルゲン】カニ（※特定原材料8品目）
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