• 【産直】紅熟柿 ギフトセット (9個入り)(日・株式会社銀の森コーポレーション)
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【産直】紅熟柿 ギフトセット (9個入り)(日・株式会社銀の森コーポレーション)

3,240円(税込)

完熟柿を丸ごと一個使用した自然でやさしい甘み。

信州伊那地方、天竜川からの霧が立ち込める場所で収穫され、加工される干し柿・市田柿。干し柿生産量全国一を誇る長野県でも指折りのブランドだ。そんな干し柿に加工される前の渋柿を、独自の方法で渋抜きしつつ完熟を待ち、一つ一つ丁寧に皮を剥いて柿の形のまままるごと凍らせたものが、こちらの和風スイーツ「紅熟柿」である。
原料は柿だけで、砂糖などは一切使用していない。冷蔵庫で約80分、常温で約20~25分を目安に半解凍した「紅熟柿」は、見た目にも透明感あるみずみずしさ。一口味わえば、シャーベットのようなシャリシャリ食感を楽しめる。完全解凍させればとろりとした柿の濃厚なうまみが際立ち、味わいと食感の変化も楽しめる。優しく、そしてどこか懐かしい自然な甘みに、思わず笑みがこぼれること間違いなし。


【内容】9個
【賞味期限】製造日より冷凍で730日
【原産地】長野県
【加工地】岐阜県
【アレルゲン】なし(※特定原材料8品目)

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