希少部位も堪能できる特別セット。

日本の伝統的な食材として知られ、鉄分やたんぱく質を多く含んだそのヘルシーな特徴から、かつては学校給食にも登場した鯨肉。今では高級品になってしまったとはいえ、居酒屋などで見かければ昔懐かしい味に惹かれて、思わず注文してしまう人も多いに 違いない。なかでも最もポピュラーな一品として人気なのが 、鯨ベーコンだろう。
今回ご紹介するのは、鯨の専門店「守破理（しゅはり）」が提供する、鯨ベーコンの部位を食べ比べできる特別セットだ。用意したのは、下あごから胸辺りの最高級部位「畝須 （うねす）」、歯ごたえと甘みが堪らない「さえずり」、潮を吹く周辺の希少部位「潮吹き」、本皮の脂身と身を合わせた「皮須」、脂身本来の旨みが味わえる「本皮」の5種類。ワサビ、生姜、辛子醬油、ポン酢など、お好みの調味料と合わせて楽しみたい。 半解凍で食べ始めるのがオススメ。

【内容】5種類各40㌘×2パック（計10パック、400㌘）
　　※スライスされた状態で種類ごとに40㌘ずつ真空パックされております
【賞味期間】冷凍で180日
【原産地】南極海、北西太平洋、アイスランドほか
【加工地】日本
【アレルゲン】なし（※特定原材料8品目）


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