• 【37】【産直】山形牛コンビーフ(4缶セット)(日・株式会社ファイン)(週刊新潮紹介)
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【37】【産直】山形牛コンビーフ(4缶セット)(日・株式会社ファイン)(週刊新潮紹介)

5,508円(税込)

山形牛100%使用の贅沢な味わい
温かいご飯にのせればコンビーフ丼のできあがり

全国屈指の銘柄牛・山形牛100%の、なんとも贅沢なコンビーフのご紹介。
脂っぽいサーロインやバラは敢えて避け、旨味が強いスネやネック部の肉を使用。それを職人がつきっきりでじっくり4時間ほど煮込むと、旨みもギュッと凝縮され、ホロホロと崩れるほどに柔らかくなる。そこにドイツから仕入れるオリジナルの香辛料を加え、ムラ無く混ぜ合わせて完成だ。全ての作業を丁寧に行うことで風味が増し、脂もスッキリ、食感や口溶けも全く別物になるのだという。
こうして完成した山形牛コンビーフは、濃厚な肉の味わいをダイレクトに楽しめる逸品に仕上がっている。
手掛けたのは地元山形で食肉加工販売を行う株式会社ファイン。一番のオススメは、ご飯にのせてコンビーフ丼にすること。旨味たっぷりのエキスが温かいご飯に溶け出し、掻き込む箸が止まらなくなるハズだ。

【内容】山形牛コンビーフ缶詰 80㌘×4
【賞味期間】製造日より常温で1095日
【原産地】山形県
【加工地】山形県
【アレルゲン】なし(※特定原材料8品目)

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