【産直】牡蠣の潮煮(7袋セット)(日・末永海産)(週刊新潮DM紹介)
$27円(税込)
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水も塩も一切使用せず、牡蠣の「潮」だけで煮込んだ絶品漁師メシ。
牡蠣の食べ方といえば酢牡蠣に蒸し牡蠣、あるいはそのまま生でと様々だが、
「この食べ方が一番うまい」と宮城県石巻の地元漁師が断言するのが、獲れたばかりの牡蠣を殻ごと炙り、ほとばしる潮ごといただく潮煮製法である。
水や塩さえも使わずじっくりと煮詰めることで、牡蠣本来の旨みを凝縮し閉じ込めることができるのだ。
濃厚な牡蠣のエキス100%の豪快な漁師メシが、家庭で手軽に楽しめるのだからなんとも嬉しい時代。
そのまま味わうもよし、たっぷり入った牡蠣の旨みエキスのスープも全部使い、炊き込みご飯やシチューなどにアレンジするのもオススメだ。
内容量:100㌘×7袋
配送温度帯:冷凍
原材料:かき
アレルゲン:なし (※特定原材料7品目)
賞味期限:製造日から1年(冷凍)
調理法:解凍後そのまま、もしくは約2分湯煎
加工地:宮城県石巻市
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